วัตถุดิบ
เห็ดออรินจิ 3 ดอก
เห็ดเข็มทอง 70 กรัม
เห็ดนางฟ้า 50 กรัม
แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
น้ำปูนใส 1 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว PRB ตราสะพาน สูตรพรีเมี่ยม 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผสมแป้งทอด)
กะทิ ½ ถ้วยตวง
น้ำพริกเผาเจ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว PRB ตราสะพาน สูตรพรีเมี่ยม 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผสมน้ำยำ)
พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ลูก
พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับตกแต่ง
ใบมะกรูดซอย สำหรับตกแต่ง (https://skyrich99.life/)
วิธีทำ
STEP 1 : ทอด (https://skyrich99.life/)
ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำปูนใส และ ซีอิ๊วขาว PRB ตราสะพาน สูตรพรีเมี่ยม ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน
นำ เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ และเห็ดนางฟ้า (https://skyrich99.life/) ลงชุบแป้งที่ผสมไว้ (https://skyrich99.life/) แล้วนำไปทอดจนเหลืองทอง ตักขึ้นพักไว้ (https://skyrich99.life/)
STEP 2 : ทำน้ำยำ (https://skyrich99.life/)
ตั้งหม้อ skyrich99 (https://[url=https://skyrich99.life/register).life/]ใส่กะทิ น้ำตาลปี๊บ และน้ำพริกเผาเจลงไป คนให้เข้ากัน[/url] ตั้งให้เดือดข้นเล็กน้อย
ตามด้วย ใส่พริกขี้หนูสับ ซีอิ๊วขาว PRB ตราสะพาน สูตรพรีเมี่ยม และน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ (https://skyrich99.life/)
จัดเสิร์ฟใส่จาน พร้อมโรยตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และใบมะกรูดซอย พร้อมรับประทาน! (https://skyrich99.life/)